打越 博嗣

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ラスベガスは物価が安い都市ではありませんが、カジノ内の飲食の値段はめちゃくちゃ高いです。この現象はネバダ州に限ったことではなく、全世界のカジノにおいて、コーヒーの値段が普通よりも高くなっています。その理由はなぜか、不思議に思ったことはありませんか？

競争相手の不在

カジノでは、駐車場の管理から清掃まで、敷地内の全てを一括運営しているケースがほとんどです。そのため、カフェやレストランもカジノ運営企業が所有しており、敷地内では競争相手がいない環境になっています。

カジノ内にカフェが1つしかなければ、好きなように値段を設定できます。競争がないので、カジノ外でコーヒーがいくらで売られていようと関係ないからです。カジノ内に複数のカフェがある場合でも、運営している主体は同一なので、やはり競争はありません。

お目当てはコーヒーじゃない

実質的な競争相手がいないことに加えて、カジノにはもう一つ有利な点があります。カジノの客層が、普通のコーヒー好きとは違うということです。熱心なギャンブラーやカンファレンスの参加者など、カジノでコーヒーを飲む人は、他のことに夢中になっており、自分が飲むコーヒーやその価格についてはあまり深く考えません。

このような客は、一般的な消費者とは異なり、一番「お得な商品」や、できるだけ安い価格のコーヒーを探したりすることはまずありません。ほとんどの場合、その都市で一番安いコーヒーを探すために時間やエネルギーを割かないのです。

ラスベガスの大型リゾートではいくら？

理論とは逆に、カジノの場合は規模が大きいほど、コーヒーの値段も高くなります。ラスベガスの大型リゾートでは、コーヒーの値段は最も高くなっています。例えば、フラッペはカジノ外のミルクシェイクの2倍の値段で売られています。

このような不思議な価格が設定されている主な理由は、上記の通りです。特に、ラスベガスの大型リゾートでは、ルームサービスやロビーに素敵なカフェがあるので、わざわざ外に出て地元のコーヒー店にまで足を運ばないのです。

ギャンブル産業の利益に貢献

どう考えても、カジノ内のべらぼうに高いコーヒーの値段は、高品質のコーヒー豆だとしても正当化できません。では、実際には何に対してお金を払っているのでしょうか？実は、カジノがコーヒー1杯から過剰な料金を徴集するたびに、レストラン内のギャンブラーが無料で朝食を食べられるようになります。つまり、コーヒーの過剰価格は、ギャンブル産業全体の利益に貢献しているのです。

街中でコーヒーを購入する際には、スタッフの人件費や調達費、家賃などに対してお金を支払います。カジノでは、ギャンブル産業のコストをカバーするために、過剰な料金が発生します。上記のように、カジノでコーヒーの値段が高くなる理由はいくつかあります。もしこれから皆さんがカジノでコーヒーを注文することがあれば、何故このように値段が高いのかご理解いだけることでしょう。

コーヒーは飲むと目が冴えるだけでなく、意外にも他の食べ物との相性が良いドリンクでもあります。例えば、熱いコーヒーと甘いパンは相性抜群です。以下では、コーヒーと相性の良いパン7種類をご紹介します！

くるみ入りズッキーニパン

くるみ入りのクラシックなズッキーニパンは、野菜入りパンとして理想的です。しっとりとした食感なのでとっても食べやすいです。ネットで紹介されているレシピでは大体2斤分なので、たっぷりズッキーニパンが作れます。コーヒーと一緒に食べると抜群の相性です。

ピーカンロール

甘くてもちもちした食感のピーカンロールは、洗練された見た目ながら、実は簡単に作れます。シナモンロールと同様、朝食でも、ブランチでも食べられます。コーヒーを飲みながらピーカンロールを食べるつもりなら、作るのに1時間かかることを前提に計画しましょう。

朝食用アップルパイクッキー

朝食用クッキーは、子供の頃みんな大好きだったのではないでしょうか。朝食用アップルパイクッキーは、アップルシナモンオートミールのような味わいで、上にソースがかかっています。モーニングコーヒーを飲みながら食べられる、ヘルシーな朝食として最適です。

ブルーベリーシュトロイゼルマフィン

ブルーベリーマフィンは、世界中で多くの人に愛されているおやつで、コーヒーによく合います。丸ごと食べるのでも、スライスするのでもOK。マフィンを作る際には、ブルーベリーを素早く生地に混ぜるように気を付けましょう。

チョコレートバナナパン

チョコバナナパンも代表的なお菓子で、チョコチップをトッピングすると抗いがたい美味しさです。よく熟したバナナが生地に練り込まれ、チョコチップが散りばめられて味を加えてあり、それ程カロリーを気にせずに楽しめます。昼下がりのエスプレッソにぴったりのお菓子だと言えます。

レモンポピーシードマフィン

コーヒーの苦味と釣り合うパンをお探しなら、レモンポピーシードマフィンがお勧めです。ケシの種と風味を加えるレモンエキスがあれば、非常に簡単に作れます。マフィンが冷めてから、レモンを加えましょう。コーヒーの苦みに負けない、ピリッとした味に仕上がります。

シナモンロール

最も手軽に作れるシナモンロールは、他の菓子パンない香ばしさを誇ります。実は、コーヒーを使って香りをつけることも可能です。レシピの難点として、イーストを使う必要があることと、2回寝かせる必要があることです。いかがでしたか？上記7種のパンは、コーヒーとの相性が抜群です。シナモンロールのように、レシピ自体にコーヒーが含まれている場合もあります。どのパンも、コーヒーと一緒に味わうと、素晴らしいハーモニーを奏でてくれます。

世界には、何千ものコーヒーブランドがあり、それぞれ味が異なるブレンドを生み出しています。それでは、一番美味しいブランドはどれなのでしょうか？ここでは、世界最高に美味しいコーヒーブランドのリストをご紹介します。

ホップスコッチコーヒー社－メキシコ

ホップスコッチコーヒー社は、インディアナ州ブルーミントンで作られた単一産地コーヒーを提供しています。米国の同地域では、メキシコ産の最高級のコーヒー豆を提供するバリスタが生産者に協力してコーヒー生産を行っています。.

浅煎り豆は、メキシコから届いた豆を水で処理したものです。メキシコは世界で名高いコーヒー生産国ではありませんが、豊かで味わい深い豆を産出しています。このコーヒーを淹れるなら、フレンチプレスが最適です。

ル・コロンブ社－コンゴ

ル・コロンブは、1994年にフィラデルフィアで設立された、米国有数の特選コーヒーの生産会社です。当初は、タイやインドからコーヒー豆を輸入していましたが、アフリカ、より正確にはコンゴの南キブからの輸入に切り替えました。

浅煎りに適したコンゴ産のコーヒーは、あまり知られていません。しかし、同社が設立したムウンガノ協同組合は、かなり成功しています。コーヒー豆自体の味は他のアフリカのコーヒー豆と似ていますが、淹れたコーヒーは柑橘系の香りが強く、濃厚です。.

ハートロースターズ社－エチオピア

米国オレゴン州ポートランドに拠点を置くハートロースターズ社は、コーヒー事業に参入して10年目を迎えています。同社オーナーは、赤道付近で栽培されたコーヒーが美味しいことを熟知していたので、アフリカの角に位置するエチオピア産の豆を輸入することにしました。

その中でも、同社が使用する豆の産地は多岐にわたります。すなわち、エチオピア国内のウォルカ・サカロ、ゲデブ、アガロ、ゴティティ、ユクロから豆を調達しています。同国のコーヒー豆は、10月から4月にかけて収穫され、ホワイトカラント、マンゴー、ブラウンシュガーが混ざったような味がします。

コレクティーヴォ社－スマトラ島

アジアに目を向けると、インドネシアが世界有数のコーヒー生産国です。米国ミルウォーキーで30年近くも営業しているコーヒー生産会社コレクティーヴォは、インドネシアのスマトラ島からコーヒー豆を輸入しています。

同社が販売する単一産地・ミディアムローストのコーヒー豆は、スマトラ島アチェにあるガヨ高地で生産されています。同島産のコーヒーは、どれも豊かな味わいを誇り、酸味も控えめです。豆の中身はシロップ状で、ほのかに土の香りがします。この会社のコーヒーは、スマトラ島産コーヒーの中でも最高級品です。

地元のスーパーマーケットに行けば、たいてい様々なブレンドコーヒーが陳列されています。しかし、世界で一番美味しいコーヒーを目指しているブランドは、単一産地の豆を用いている場合がほとんどです。

また、コーヒーの品質には、コーヒー豆の品質と焙煎技術が大きく影響します。ここでご紹介した4つのブランドは、文字通りエキゾチックで美味しいコーヒーに仕上がっています。もし飲む機会がありましたら、ぜひお試しください！

コーヒーとは、いくつかの異なる種類のコーヒー豆や、様々なコーヒー飲料、それに様々なコーヒーメーカーを含む幅広い言葉です。以下では、色々なコーヒーの種類についての基本をご紹介しているので、ぜひ目を通してくださいね！

2種類の主要なコーヒー豆

コーヒー豆には、リベリカなど他の種類もありますが、アラビカ種とロブスタ種の2種類が最も人気があって、主に市場に出回っています。アラビカ種は味が良く、ブラックコーヒーによく使われます。甘い味がしますが、ロブスタ種よりもカフェイン含有量は少ないです。

ロブスタ種は、コーヒーとしてより濃く、価格も安めです。ロブスタ種には苦味があるため、エスプレッソやインスタントコーヒー用に適しています。多くの人が朝に欠かさず飲んでいるコーヒーは、おそらくロブスタ種でしょう。

人気のあるコーヒー

コーヒー飲料の種類は無数に存在し、すべてを紹介することは不可能です。今この瞬間も、世界中のバリスタが新しいコーヒー飲料を開発しています。ここでは、ブラックコーヒーやアメリカーノなど、最も人気がある飲み物を簡単にご紹介することにします。

コーヒーは、挽いた豆をお湯に浸して飲むのが一番シンプルな方法です。これをブラックコーヒーと呼びますが、その他にレギュラーコーヒーやトルココーヒーという呼び方もあります。カフェノワールという呼び方も、かなり普及しています。

ラテも人気のコーヒーで、エスプレッソにスチームミルクを加えたものです。ミルクが液体というより泡立った状態の場合は、カプチーノと呼びます。カプチーノは、シナモンやココアパウダーをかけて飲むのが好まれます。

エスプレッソはミルクを加えて飲んでも美味しく、これをラテやマキアートと呼びます。アメリカーノは、エスプレッソをお湯で薄めたもので、ブラックコーヒーの作り方と似ています。エスプレッソのダブルショットは、「ドッピオ」と呼ばれます。

多様なタイプのコーヒーメーカー

コーヒー飲料には多くの種類がありますが、それに負けないくらいコーヒーメーカーの種類も多くあります。第一に、フレンチプレスが挙げられますが、これは手動式のコーヒーメーカーの一種で、使いこなすのは至難の業です。

次に、コーヒーの粒が入った容器に熱湯を押し込むことで連続的にコーヒーを抽出するパーコレーターが挙げられます。自分だけでコーヒーを飲む場合は、再利用可能なフィルターを備えたシングルサーブのパーコレーターが最適です。

ドリップ式のコーヒーメーカーは、操作が簡単なので人気があります。ご家庭にある人も多いのではないでしょうか。使い方は、フィルターにコーヒーを入れて「スタート」ボタンを押すだけです。最後に、コールドブリュー式コーヒーメーカーですが、これは最大36時間作ったコーヒーを保存できます。ここで紹介したコーヒーの種類は、全てを網羅しているわけではありませんが、基本的・代表的な種類はお分かりいただけたのではないかと思います。

コーヒーが最も価値ある商品の一つである理由に、多種多様なコーヒーが存在することが挙げられます。アラビカ種やロブスタ種などのコーヒー豆の違いだけでなく、キャラメルをトッピングしたり、フラペチーノにしたりと、いろいろなコーヒーの楽しみ方があります。

キャラメルマキアート

キャラメルマキアートは美味しいだけでなく、すっきりした飲みごたえです。作るのにかかる時間も、5分から10分ほどと短くて済みます。必要な材料は、キャラメルソース、エスプレッソ、冷たい牛乳、氷（カップの底に入れる）、バニラシロップです。アイスキャラメルマキアートは、夏のパーティーに出す飲み物としてぴったりです！

カフェモカ

アメリカ版カフェラテともいえるカフェモカは、エスプレッソをベースにしたドリンクで、そこに脱脂粉乳、チョコレートパウダー、ホイップクリームを加えて作ります。豆は、深煎りしたコーヒー豆を使います。エスプレッソのようにエスプレッソマシンがなくても、コーヒーグラインダーさえあれば作ることができます。

トルココーヒー

その名の通り、トルココーヒーは主に東欧と近東で飲まれています。「ブラックコーヒー」とも呼ばれ、材料は焙煎したコーヒー豆とろ過した水だけで、お好みで砂糖も入れます。

味が濃く、カフェイン含有量も多いことにかけては、他の追随を許しません。コーヒー店でメニューにある場合もありますが、最高のトルココーヒーは自家製であり、理想的には「チェズヴェ」を使って作ります。

アメリカーノ

アメリカーノは、他のエスプレッソベースのコーヒーとは異なり、ミルクを入れません。つまり、エスプレッソとお湯だけでできているわけです。簡単に言えば、熱いエスプレッソにミルクの代わりにお湯を注いで作ります。

アイリッシュコーヒー

次にご紹介するのは、コーヒーとアルコールの相性の良さを示すアイリッシュコーヒーです。砂糖、ウイスキー、ダブルエスプレッソ、濃厚なホイップクリームなどを加えて作るので、コーヒーというよりはカクテルのような飲み物です。

1940年に考案されたアイリッシュコーヒーは、10分ほどで作れます。アイリッシュコーヒー1杯あたり、最大25ミリリットルのアイリッシュウイスキーを入れます。食後の飲み物として好まれており、特に寒い冬の夜に最適です。

コルタード

コルタードは、ご紹介する中で最も手早く作れます。その名の通り、コルタードはポルトガル、スペイン、ラテンアメリカで人気のあるコーヒーの一種で、昼下がりに嗜まれています。材料は、エスプレッソと泡立てたミルクだけとシンプルです。温かいミルクは、エスプレッソの酸味を抑える効果があります。コルタードは、アイスコーヒーとホットコーヒーの中間のような飲み物で、ぜひ一度試してみるのをお勧めします。

フラペチーノ

最後に、フラペチーノをご紹介します。スターバックスのレギュラーメニューにもなっており、全乳、砂糖、フレーバーシロップ、ホイップクリーム、氷、エスプレッソを用いて、5分から10分で作れます。基本的には、コーヒーと氷をブレンドして、ホイップクリームをトッピングしたものだと言えます。上記のコーヒー7種以外にもまだまだ飲み方があります。コーヒーの種類を探求していくと、アフォガートやウィンナコーヒーなど、いろいろな味に出会えるでしょう。

美味しいコーヒーを淹れる秘訣は何か、知りたくなったことはありませんか？高機能なコーヒーメーカーがあった方が良いし、上手く淹れる技術も必要です。しかし、そもそもコーヒー豆が美味しくなければ、美味しいコーヒーを淹れることはできません。2021年現在、世界最高のコーヒー豆をご紹介します。

デスウィッシュコーヒー社―ホールビーンコーヒー

深煎りなら、デスウィッシュコーヒー社の商品が市場で一番の味です。酸味が弱く、カフェインが多く含まれているため、深煎りに最適です。実際、この会社は「世界で一番濃いコーヒー」と銘打って売り出しています。

そのため、価格は半キロで20ドルと高額です。ホールビーンの他に、挽いたコーヒーのパックやKカップも販売されています。同社のコーヒー1杯には、なんと平均的なコーヒーの2～4倍ものカフェインが含まれています！

キッキングホースコーヒー社―キックアス

キッキングホースコーヒー社のキックアスコーヒーのいいところは、風味が強く、入手しやすく、さらに提供されているテイスティングノートが豊富なところです（キックアスダークがお勧めです）。12種類全てのブレンドがフェアトレードかつオーガニックで、美味しいです。

浅煎りで最高なのはホラブレンドで、深煎りで最も強力なのはチョコレートのようなグリズリークローです。キッキングホースコーヒー社はロッキー山脈のカナダ側に位置しており、風味豊かなコーヒー豆を生産している比較的小規模な会社です。

ラヴァッツァ社―スーパークレーマエスプレッソ

完璧なエスプレッソを作りたいなら、ラヴァッツァ社のスーパークレーマエスプレッソがおすすめです。他の同社製品と同様、このコーヒー豆は手頃な価格で、豊かな風味を楽しめます。また、ドリップにも対応しています。

このコーヒー豆が素晴らしいのは、エスプレッソ発祥の地であるイタリア産だからです。ラヴァッツァ社は、1895年に設立されたイタリアのコーヒー会社で、現在はエスプレッソを淹れるのに最適なホールビーンを販売しています。

カフェドンパブロ－サトルアース・オーガニックコーヒー

カフェドンパブロは、添加物や農薬などの人工物を一切使用していないので、オーガニック製品が好きな方にぴったりです。ホンジュラスのマルカラ地方で大切に育てられたサトルアースオーガニックコーヒーは、健康的で爽やかなコーヒーです。

価格もお手頃で、パッケージにはオーガニックコーヒーの淹れ方ガイドが同梱されています。ただし、カフェドンパブロ商品が売られているお店を見つけるのは難しい場合もあるので、オンライン注文する必要があるかもしれません。

2021年、コーヒー豆の購入を考えている方向けに、最高のブランドとその淹れ方をご紹介しました。深煎り豆から地球にやさしいオーガニック豆まで、飲みたいコーヒーの種類に一番合うコーヒー豆を選ぶと良いでしょう。