◎4月のマンスリーメニュー

2015-04-02

4月のマンスリーメニューのお知らせです。
春到来を感じさせる、彩りもキレイなメニューがずらり!

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サンドウィッチ
NEW『グリーンフムスサンド』(ライ麦パン)
緑色がきれいな、グリーンピースを混ぜ込んだフムスと
ガーリックを効かせたトーフチーズをダブルにサンド!
人参ソテーの甘みが嬉しい春のNEWサンドです。
(グリーンピース / にんじん / 玉ねぎ / 豆腐チーズ / サニーレタス

Sandwich with Rye Bread『 GREEN HUMMUS Sandwich 』
( green peas / chick pea / tahini / carrot / onion / tofu cheese / lettuce ) 

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『ファラフェルサンド』(フォカッチャ)
中東のコロッケ「ひよこ豆のファラフェル」とフレッシュ野菜を一緒にサンド。
スパイシーな特製ソースがたまらない、しっかりと食べ応えのある定番メニューです。
(ファラフェル / トマト / きゅうり / 玉ねぎ / レタス / ホームメイドアリッサソース / ホームメイドタヒニソース)

Sandwich with Focaccia『 FALAFEL Sandwich 』
( falafel / tomato / cucumber / onion / lettuce / homemade harissa sauce / homemade tahini sauce )

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サラダ
『ピーターラビットサラダ』
ごろごろのじゃがいもとにんじんを混ぜ合わせた彩りキレイなポテトサラダ。
ローズマリーの香りとカシューナッツの食感が楽しい一皿です。
( じゃがいも / にんじん / 玉ねぎ / イエロームング豆 / ローズマリー / ポテトマヨネーズ / カシューナッツ )

Salad『 PEATER RABBIT SALAD 』
( potato / carrot / onion / moongdal yellow / dry rosemary / potato mayonnaise / cashew nuts )

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グレインズサラダ
『スプリングチラシ』
黒米を混ぜた玄米に、雑穀や野菜をたっぷり入れたライスサラダ。
さっぱり和風テイストで色鮮やかな春の人気メニューです。
(玄米 / 雑穀 / レッドキドニー / グリーンピース / テンペ / ターメリック豆腐 / 紅芯大根 / にんじん / 絹さや椎茸 / のり / ごま)

Grains Salad『 SPRING CHIRASHI 』
( brown rice / micellaneous cereals / red kidney / green peace / tempeh / turmeric tofu / carrot/snow peas / shiitake mushroom / seawead / sesame )

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スープ
NEW『新じゃがエスニックポタージュ』
新じゃがの美味しさをシンプルに引き出した優しい味わいのポタージュに、
アクセントでスパイスを効かせた春の新作スープ。
( 新じゃが / 玉ねぎ / にんにく / クミン / コリアンダー / ローリエ)

Soup『 ETHNIC POTATO POTAGE 』 
( potato / onion / garlic / cumin / coriander / laurel) 

soup2015.04.jpg

『春野菜のミネストローネ』
爽やかな酸味のトマトベースのスープに
菜の花などの春野菜が入った具沢山な一皿です。
(トマト / 玉ねぎ / にんじん / 菜の花 / グリーンピース / じゃがいも)

Soup『 Spring Minestrone 』 
(tomato / onion / carrot / rapeblossoms / green peace / potato ) 

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