◎3月のマンスリーメニュー

2015-03-03

3月のマンスリーメニューのお知らせです。
春の訪れを感じさせる、爽やかなメニューの数々が登場!

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サンドウィッチ
『モロカンサラダサンド』(ライ麦パン)
クミンを効かせたにんじん&赤キャベツのマリネに
自家製トーフチーズを合わせた新作モロッコ風サンド!
レーズンをアクセントにしたマリネの酸味がクリーミーなトーフチーズによく合います。
(レタス / 玉ねぎ / にんじん / 赤キャベツ / 豆腐チーズ / ルッコラ / レーズン)

Sandwich with Rye Bread『 MORROCAN SALAD Sandwich 』
( lettuce / onion / carrot / red cabbage / tofu cheese / rocket / raisin )

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NEW『ファラフェルサンド』(フォカッチャ)
中東のコロッケ「ひよこ豆のファラフェル」とフレッシュ野菜を一緒にサンド。
スパイシーな特製ソースがたまらない、しっかりと食べ応えのある定番メニューです。
ファラフェル / トマト / きゅうり / 玉ねぎ / レタス / ホームメイドアリッサソース / ホームメイドタヒニソース

Sandwich with Focaccia『 FALAFEL Sandwich 』
( falafel / tomato / cucumber / onion / lettuce / homemade harissa sauce / homemade tahini sauce )

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サラダ
NEW『ピーターラビットサラダ』
ごろごろのじゃがいもとにんじんを混ぜ合わせた彩りキレイなポテトサラダ。
ローズマリーの香りとカシューナッツの食感が楽しい一皿です。
( じゃがいも / にんじん / 玉ねぎ / イエロームング豆 / ローズマリー / ポテトマヨネーズ / カシューナッツ )

Salad『 PEATER RABBIT SALAD 』
( potato / carrot / onion / moongdal yellow / dry rosemary / potato mayonnaise / cashew nuts )

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グレインズサラダ
NEW『スプリングチラシ』
黒米を混ぜた玄米に、雑穀や野菜をたっぷり入れたライスサラダ。
さっぱり和風テイストで色鮮やかな春の人気メニューです。
玄米 / 雑穀 / レッドキドニー / グリーンピース / テンペ / ターメリック豆腐 / 紅芯大根 / にんじん / 絹さや椎茸 / のり / ごま

Grains Salad『 SPRING CHIRASHI 』
( brown rice / micellaneous cereals / red kidney / green peace / tempeh / turmeric tofu / carrot/snow peas / shiitake mushroom / seawead / sesame )

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スープ
『ルーツ&ジンジャー』
根菜としょうがパワーで身体の中からポカポカ温まる一皿。
具だくさんで軽い食事代わりにもおすすめです。
( 玉ねぎ / にんじん / ごぼう / れんこん / 大根)

Soup『 ROOTS & GINGER 』 
( onion / carrot / bardock / lotus roots / radish)

 

NEW『春野菜のミネストローネ』
爽やかな酸味のトマトベースのスープに
菜の花などの春野菜が入った具沢山な一皿です。
トマト / 玉ねぎ / にんじん / 菜の花 / グリーンピース / じゃがいも

Soup『 Spring Minestrone 』 
(tomato / onion / carrot / rapeblossoms / green peace / potato ) 

soup2015.03.jpg

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