サンドウィッチ
NEW『根菜ラグーサンド』（ライ麦パン）
歯ごたえが楽しいレンコン、にんじん、ごぼうと一緒に
コクのある根菜ラグーソースをたっぷり挟んだ冬のサンドイッチ。
（レンコン / にんじん / ごぼう / 玉ねぎ / サニーレタス / 根菜ラグーソース）

Sandwich with Rye Bread『 KONSAI Ragout Sandwich 』
( lotus root / carrot / burdock / onion / rettuce / root vegetables ragout sauce )

『タルタルテンペカツサンド』（フォカッチャ）
さくっと揚げたテンペカツと野菜を挟んだボリューム満点のサンド。
オリーブ、赤玉ねぎなどを入れたタルタルソースが絶品です。
（テンペ / 玉ねぎ / きゅうり / トマト / サニーレタス / 特製タルタルソース）

Sandwich with Focaccia『 TARTAR TEMPEH Sandwich 』
( tempeh / onion / cucumber / tomato / lettuce / homemade tartar sauce )

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サラダ
『ザ・ルーツ』
いろいろな根菜を、コクのある白ごまソースで和えました。
甘みが増した旬の根菜の美味しさをシンプルに味わえるサラダです。
（ 大根 / さつまいも / にんじん / れんこん / 自家製タヒニソース ）

Salad『 THE ROOTS 』
( japanese radish / sweet potato / carrot / lotus root / tahini sauce )

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グレインズサラダ
NEW『ポパイ』
ほうれん草、大根、エリンギのソテーと白インゲン豆がごろごろ入った
栄養満点の玄米サラダ。さっぱりした味わいにほうれん草ソースがアクセント。
（玄米 / ほうれん草 / 大根 / エリンギ / 白インゲン豆 / セロリ / ほうれん草ペースト）

Grains Salad『 POPEYE 』
( brown rice / spinach / japanese radish / eringi / white kidney beans / celery / spinach paste )

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スープ
NEW『ボルシチ』
寒くなると食べたくなる、冬のピュアカフェの定番スープ。
ビーツの鮮やかな色がきれいな具だくさんの一皿です。
（ 玉ねぎ / にんじん / じゃがいも / キャベツ / ビーツ / トマト）

Soup『 BORSCHT 』 
（ onion / carrot / potato / cabbage / beetroot / tomato）

『ジンジャーレンティルスープ』
つぶつぶした食感が楽しいレンズ豆がたっぷり入ったスープ。
ぴりっとしょうがの効果で身体の中から温まります。
（レンズ豆 / 玉ねぎ / にんじん / セロリ / マッシュルーム / キャベツ / しょうが）

Soup『 GINGER LENTIL SOUP 』 
（ lentil / onion / carrot / celery / mushroom / cabbage / ginger ）