2014-12-19 09:09
12月23日(火)、24日(水)、25日(木)の
3日間でお届けする、クリスマス限定ディナーコース。
今年もシェフが腕をふるう
豪華なヴィーガンメニューがお楽しみいただけます。
なかでも、メインとなる新作2品をご紹介。
キヌアとモックミートのロールキャベツ
プチプチ食感のキヌアと野菜、グルテンミートでつくった
モックミートをサボイキャベツで包んだ一皿。
シンプルなベジブイヨンスープで煮込んだ優しい味わいです。
ヴィーガンボロネーゼのカネロニ
ソイベシャメルソースがけ
ごぼうや人参などの根菜を入れた
コクのあるボロネーゼを平たいパスタで巻き、
クリーミーなソイベシャメルソースをかけました。
アクセントに香り高いポルチーニ風味のクラッカーを
砕きながらお召し上がりいただく逸品です。
(写真は2名様分です)
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★クリスマスDINNERコース★ 3,024円(2,800円+税)
◎食前酒
◎前菜盛り合わせ
柑橘を効かせた三色豆のマリネ
根菜のピクルス
マッシュルームポタージュのカプチーノ仕立て トリュフを添えて
◎ベリードレッシングのガーデンサラダ
◎キヌアとモックミートのロールキャベツ
◎ヴィーガンボロネーゼのカネロニ
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23日〜25日の3日間は、ご予約のお客様を優先とさせていただきます。
ご予約は、お電話にてお問い合わせください。
TEL:03-5466-2611
(12時〜15時のランチタイムは留守番電話での対応となっております。予めご了承ください。)
<お問い合わせの際は、以下をお伝えください>
・お名前:
・ご連絡先の電話番号:
・ご希望のコース内容:
・人数:
・お時間:(18:00〜21:00(L.O)のあいだで2時間)
クリスマスだけの特別ディナー。
ふだんは食べられないヴィーガンコース料理を
ぜひ堪能しにいらしてください★
2014-12-07 17:05
プレミアム フィグ&ナッツバー
定番のフィグ&ナッツバーが
クリスマス期間限定バージョンで登場。
香り高く希少なオーガニックのポルトワインを
オーガニックの黒イチジクに、焼き上がりのケーキに、
たっぷりと染み込ませた贅沢なハードケーキです。
ポルト酒の持つ芳醇でまろやかな甘みとともに、
バランスにこだわった数種のスパイスと
オレンジピールの香りがアクセントになり
エキゾチックで上質な味わい。
ワインやウィスキーなどのお供にもぴったりです。
日持ちするのでギフトにもおすすめです。
シュトーレンのようにクリスマスに向けて
少しずつスライスして味わいの変化を楽しむのも
素敵な楽しみ方ですね。
見た目は少し地味ですが・・・
上質で深い味わいは是非一度お試し頂きたい一品です。
テイクアウト、イートイン、共に1スライスサイズで500yen+税です。
ハーフサイズ、ホールサイズもご予約頂ければご用意できます。
ハーフサイズ 2,620yen+税
ホールサイズ 5,000yen+税
お気軽にお問い合わせください!
(PURE CAFE:03-5466-2611)
店頭には12/10水曜日から並びます★
2014-12-05 20:08
天然酵母パン『KARUNA』12月のテーブルロール。
フレーバー5種類をご紹介します。(上から時計まわりで)
◎キャロブとデーツのベーグル
強力粉、全粒粉、天然水、酵母、デーツ、
キャロブパウダー、岩塩
◎ビーツ&カシューナッツ
強力粉、全粒粉、天然水、酵母、兵庫県玄米百姓園さんのビーツ、
カシューナッツ、岩塩
◎煎り玄米入り スペルト小麦のパン
岐阜県産スペルト小麦粉、スペルト全粒粉、天然水、スペルト酵母、
煎り玄米(玄米百姓園さん)、岩塩、玄米水飴
◎セージとジンジャー
強力粉、全粒粉、天然水、酵母、
兵庫県DNFさんのショウガ、岩塩、オリーブオイル、セージ
◎あんぱん
強力粉、天然水、パラダイスアレイ酵母、菜種油、岩塩、アガベシロップ、
玄米水飴、黒ごま、餡(小豆、アガベシロップ、玄米水飴、岩塩)
※酵母は、柿の掛け継ぎ酵母、スペルト小麦の掛け継ぎ酵母、
あんぱんにのみのパラダイスアレイ酵母を使用しています。
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噛み締めるたびに、冬の食材の力強い味わいが楽しめます。
温かいスープなどと一緒にぜひお楽しみください。
学芸大学のお店「8ablish」には
毎週金曜日のお昼から&土曜日のみ並びます。
ご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせください★
(PURE CAFE:03-5466-2611 / 8ablish:03-6753-3316)
2014-12-01 17:05
いよいよ今年もあと1ヶ月。クリスマスももうすぐですね!
PURE CAFEでは、12月23日(火)〜25日(木)3日間限定の
スペシャルディナーをご用意いたします。
2014-12-01 15:03
12月のマンスリーメニューのお知らせです。
サンドイッチ1種、グレインズサラダ、スープ1種がチェンジ。
12月2日(火)からスタートします。
毎日のスペシャルランチやディナーメニュー、
最新スイーツ情報などはPURECAFEツイッターをチェックしてください★