12月23日（火）、24日（水）、25日（木）の
３日間でお届けする、クリスマス限定ディナーコース。

今年もシェフが腕をふるう
豪華なヴィーガンメニューがお楽しみいただけます。

なかでも、メインとなる新作２品をご紹介。

キヌアとモックミートのロールキャベツ
プチプチ食感のキヌアと野菜、グルテンミートでつくった
モックミートをサボイキャベツで包んだ一皿。
シンプルなベジブイヨンスープで煮込んだ優しい味わいです。

ヴィーガンボロネーゼのカネロニ
ソイベシャメルソースがけ
ごぼうや人参などの根菜を入れた
コクのあるボロネーゼを平たいパスタで巻き、
クリーミーなソイベシャメルソースをかけました。
アクセントに香り高いポルチーニ風味のクラッカーを
砕きながらお召し上がりいただく逸品です。
（写真は２名様分です）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

★クリスマスDINNERコース★　 3,024円（2,800円＋税）

◎食前酒
◎前菜盛り合わせ
　柑橘を効かせた三色豆のマリネ
　根菜のピクルス
　マッシュルームポタージュのカプチーノ仕立て トリュフを添えて
◎ベリードレッシングのガーデンサラダ
◎キヌアとモックミートのロールキャベツ
◎ヴィーガンボロネーゼのカネロニ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

23日〜25日の3日間は、ご予約のお客様を優先とさせていただきます。

ご予約は、お電話にてお問い合わせください。
TEL：03-5466-2611
（12時〜15時のランチタイムは留守番電話での対応となっております。予めご了承ください。）

＜お問い合わせの際は、以下をお伝えください＞
・お名前：
・ご連絡先の電話番号：
・ご希望のコース内容：
・人数：
・お時間：（18:00〜21:00(L.O)のあいだで2時間）

クリスマスだけの特別ディナー。
ふだんは食べられないヴィーガンコース料理を
ぜひ堪能しにいらしてください★

クリスマス限定メニューからピックアップで商品のご紹介です。

プレミアム　フィグ＆ナッツバー

定番のフィグ＆ナッツバーが
クリスマス期間限定バージョンで登場。

香り高く希少なオーガニックのポルトワインを
オーガニックの黒イチジクに、焼き上がりのケーキに、
たっぷりと染み込ませた贅沢なハードケーキです。

ポルト酒の持つ芳醇でまろやかな甘みとともに、
バランスにこだわった数種のスパイスと
オレンジピールの香りがアクセントになり
エキゾチックで上質な味わい。

ワインやウィスキーなどのお供にもぴったりです。
日持ちするのでギフトにもおすすめです。

シュトーレンのようにクリスマスに向けて
少しずつスライスして味わいの変化を楽しむのも
素敵な楽しみ方ですね。

見た目は少し地味ですが・・・
上質で深い味わいは是非一度お試し頂きたい一品です。

テイクアウト、イートイン、共に１スライスサイズで500yen+税です。
ハーフサイズ、ホールサイズもご予約頂ければご用意できます。

ハーフサイズ　2,620yen+税
ホールサイズ　5,000yen+税

お気軽にお問い合わせください！
（PURE CAFE：03-5466-2611）

店頭には12/10水曜日から並びます★

天然酵母パン『KARUNA』12月のテーブルロール。

フレーバー５種類をご紹介します。（上から時計まわりで）

◎キャロブとデーツのベーグル
強力粉、全粒粉、天然水、酵母、デーツ、
キャロブパウダー、岩塩

◎ビーツ＆カシューナッツ
強力粉、全粒粉、天然水、酵母、兵庫県玄米百姓園さんのビーツ、
カシューナッツ、岩塩

◎煎り玄米入り　スペルト小麦のパン
岐阜県産スペルト小麦粉、スペルト全粒粉、天然水、スペルト酵母、
煎り玄米（玄米百姓園さん）、岩塩、玄米水飴

◎セージとジンジャー
強力粉、全粒粉、天然水、酵母、
兵庫県DNFさんのショウガ、岩塩、オリーブオイル、セージ

◎あんぱん
強力粉、天然水、パラダイスアレイ酵母、菜種油、岩塩、アガベシロップ、
玄米水飴、黒ごま、餡（小豆、アガベシロップ、玄米水飴、岩塩）

※酵母は、柿の掛け継ぎ酵母、スペルト小麦の掛け継ぎ酵母、
あんぱんにのみのパラダイスアレイ酵母を使用しています。

-------------------------------------------------------------------------------

噛み締めるたびに、冬の食材の力強い味わいが楽しめます。
温かいスープなどと一緒にぜひお楽しみください。

学芸大学のお店「8ablish」には
毎週金曜日のお昼から＆土曜日のみ並びます。

ご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせください★
（PURE CAFE：03-5466-2611 / 8ablish：03-6753-3316）

いよいよ今年もあと１ヶ月。クリスマスももうすぐですね！

PURE CAFEでは、12月23日（火）〜25日（木）3日間限定の
スペシャルディナーをご用意いたします。

12月のマンスリーメニューのお知らせです。

サンドイッチ１種、グレインズサラダ、スープ１種がチェンジ。
12月2日（火）からスタートします。

毎日のスペシャルランチやディナーメニュー、
最新スイーツ情報などはPURECAFEツイッターをチェックしてください★