サンドウィッチ
『バードックサンド』（ライ麦パン）
ソテーしたごぼうをたっぷりサンドした秋のサンドイッチ。
ほんのりスパイシーなくせになる味わいです。
（ごぼう / にんじん / エリンギ / 玉ねぎ / トマト / シナモン / クミン / チリ）

Sandwich with Rye Bread『 BURDOCK Sandwich 』
( burdock / carrot / mushroom / onion / tomato / cinnamon / cumin / chili )

NEW『タルタルテンペカツサンド』（フォカッチャ）
さくっと揚げたテンペカツと野菜を挟んだボリューム満点のサンド。
オリーブ、赤玉ねぎなどを入れたタルタルソースが絶品です。
（テンペ / 玉ねぎ / きゅうり / トマト / サニーレタス / 特製タルタルソース）

Sandwich with Focaccia『 TARTAR TEMPEH Sandwich 』
( tempeh / onion / cucumber / tomato / lettuce / homemade tartar sauce )

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サラダ
NEW『ザ・ルーツ』
いろいろな根菜を、コクのある白ごまソースで和えました。
甘みが増した旬の根菜の美味しさをシンプルに味わえるサラダです。
（ 大根 / さつまいも / にんじん / れんこん / 自家製タヒニソース ）

Salad『 THE ROOTS 』
( japanese radish / sweet potato / carrot / lotus root / tahini sauce )

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グレインズサラダ
『ワイルドライス＆ルーツ』
ワイルドライスと根菜のシャキシャキとした歯ごたえが楽しめるさっぱりとした玄米のサラダ。
緑が鮮やかなルッコラソースがアクセントです。
（玄米 / ワイルドライス / キドニービーンズ / 力シューナッツ / にんじん / レンコン / 赤玉ねぎ）

Grains Salad『 WILD RICE & ROOTS 』
( brown rice / wild rice / kidney beans / cashew / carrot / lotus root / red onion )

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スープ
『ブラウンミネストローネ』
季節野菜をふんだんにいれてじっくり煮込んだトマトベースのスープ。
シンプルな味わいでじんわりとあたたまる一皿です。
（ 玉ねぎ / トマト / にんじん / じゃがいも / ごぼう / マッシュルーム）

Soup『 BROWN MINESTRONE 』 
（ onion / tomato / carrot / potato / burdock / mushroom）

NEW『ジンジャーレンティルスープ』
つぶつぶした食感が楽しいレンズ豆がたっぷり入ったスープ。
ぴりっとしょうがの効果で身体の中から温まります。
（レンズ豆 / 玉ねぎ / にんじん / セロリ / マッシュルーム / キャベツ / しょうが）

Soup『 GINGER LENTIL SOUP 』 
（ lentil / onion / carrot / celery / mushroom / cabbage / ginger ）