1月のマンスリーメニュー

2014-01-08

1月のマンスリーメニューのお知らせです。

今月はグレインズサラダとスープ1種がチェンジ。そして、サラダもリニューアル。
サンドウィッチは好評につき、2種類とも継続します!
野菜をたっぷり食べて、年末年始で疲れた胃をリセットしてください。

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サンドウィッチ
『KONSAIラグー』(ライ麦パン)
じっくり煮込んで野菜の旨味を閉じ込めた、コクのあるラグーソースを挟みました。
シャキシャキした根菜の歯ごたえが嬉しいサンドウィッチ。
(レンコン/玉ねぎ/ごぼう/にんじん/根菜ラグーソース/レタス)

Sandwich with Rye Bread『 KONSAI RAGU Sandwich 』
( lotus root / onion / burdock / carrot / root ragout sauce / lettuce )

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『ファラフェル』(フォカッチャ)
中東料理、ひよこ豆のファラフェルを挟んだサンドウィッチ。
栄養満点&お腹も満足するボリュームでも、さっぱりと食べられる人気メニューです。
( トマト / きゅうり / レタス / なす / 玉ねぎ / ひよこ豆 )

Sandwich with Focaccia『 FALAFEL Sandwich 』
( tomato / cucumber / lettuce / eggplant / onion / chickpea )

Bsand2013.12.jpg

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サラダ
NEWエスニックラディッシュ
ビビットなピンク色がキレイな切り干し大根とビーツのサラダ。
コリアンダーを効かせたエスニックな香りがやみつきになる、食物繊維たっぷりな一皿です。
切り干し大根 / にんじん / ビーツ / くるみ / コリアンダー

Salad『 ETHNIC RADISH 』
(  KIRIBOSHI radish / carrot / beet / walnut / coriander )

salad2014.01.jpg

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グレインズサラダ
NEW『サブジ』
インド料理の野菜「サブジ」をピュアカフェ風にアレンジした玄米のサラダ。
スパイスの香りが野菜の旨味をより引き立ててくれる、噛むほどに美味しい一皿です。
(玄米 / じゃがいも / にんじん / レンコン / ひよこ豆 / ほうれん草)

Grains Salad『 SABUJI 』
( brown rice / potato / carrot / lotus root / chickpea /spinach )

grains2014.01.jpg

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スープ
NEW『リトルウィンター』
根菜をメインに冬野菜がたっぷり入ったスープ。
シンプルながらも、野菜の甘味をじっくりと堪能できる味わいです。
(金時にんじん / レンコン / 大根 / 玉ねぎ / レンズ豆 / 小松菜)

Soup『 LITTLE WINTER 』 
( KINTOKI carrot / lotus root / Japanese radish / onion / lentil / Komatsuna)

soup2014.01.jpg
『SAKEKASUチャウダー』
ピュアカフェ冬の定番スープ!
酒粕のコクと甘味が嬉しい、身体の芯からぽかぽかと温まる味わいです。
(玉ねぎ / にんじん / じゃがいも / きのこ / 豆乳 / 酒粕)

Soup『 SAKEKASU Chowder 』 
( onion / carrot / potato / mushroom / soy milk / sake lees )

soup2013.12.jpg

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