12月のマンスリーメニュー

2013-12-05

12月のマンスリーメニューのお知らせです。

今月はサンドウィッチ1種とスープ1種、サラダが変わります。
忙しい年末で疲れた身体にほっと嬉しいメニューが登場です。

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サンドウィッチ
『KONSAIラグー』(ライ麦パン)
じっくり煮込んで野菜の旨味を閉じ込めた、コクのあるラグーソースを挟みました。
シャキシャキした根菜の歯ごたえが嬉しい秋のサンドウィッチ。
(レンコン/玉ねぎ/ごぼう/にんじん/根菜ラグーソース/レタス)

Sandwich with Rye Bread『 KONSAI RAGU Sandwich 』
( lotus root / onion / burdock / carrot / root ragout sauce / lettuce )

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NEW『ファラフェル』(フォカッチャ)
中東料理、ひよこ豆のファラフェルを挟んだサンドウィッチ。
栄養満点&お腹も満足するボリュームでも、さっぱりと食べられる人気メニューです。
( トマト / きゅうり / レタス / なす / 玉ねぎ / ひよこ豆 )

Sandwich with Focaccia『 FALAFEL Sandwich 』
( tomato / cucumber / lettuce / eggplant / onion / chickpea )

Bsand2013.12.jpg

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サラダ
NEW『ピンキーラディッシュ』
シャキシャキの大根と旨味がぎゅっと詰まった切り干し大根、
2種類の食感が楽しめる冬のサラダ!香ばしいくるみがアクセント。
(大根 / 切り干し大根 / 紅芯大根 / えのき / クルミ )

Salad『  PINKY RADISH 』
(  radish / dried strips of radish / watermelon radish / enoki mushroom / walnut )

salad2013.12.jpg

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グレインズサラダ
『フォールインワン』
その名の通り、根菜やきのこなど秋の味覚が一皿で楽しめる玄米サラダ。
甘めのマスタードソースが食欲をそそります。
(玄米 / 白インゲン豆 / イエロームング豆 / カシューナッツ / レンコン / セロリ / 赤玉ねぎ /シイタケ / パセリ

Grains Salad『 FALL IN ONE 』
( brown rice / w.kidney / moong dal yellow / cashew / lotus root / celery / eary red /shiitake mushroom / parsley )

grains2013.11.jpg

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スープ
NEW『SAKEKASUチャウダー』
ピュアカフェ冬の定番スープが登場!
酒粕のコクと甘味が嬉しい、身体の芯からぽかぽかと温まる味わいです。
(玉ねぎ / にんじん / じゃがいも / きのこ / 豆乳 / 酒粕)

Soup『 SAKEKASU Chowder 』 
( onion / carrot / potato / mushroom / soy milk / sake lees )

soup2013.12.jpg

『ボルシチ』
ロシアの家庭料理「ボルシチ」。独特の酸味は天然酵母ブレッドにもよく合います。
寒い時期に飲みたくなるスープです。
(玉ねぎ / にんじん / じゃがいも / キャベツ / ビーツ / トマト)

Soup『 BORSCH 』 
( onion / carrot / potato / cabbage / sugar beet / tomato )

soup2013.11.jpg

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