高知のお酒と料理を楽しみました!

2013-05-24

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5/20の月曜夜に開催したお酒の会。
今回のパーティーのタイトル、

「おきゃくに呼ばれて〜土佐の酒と食と宴会と〜」
高知の酒、美丈夫とVEGAN皿鉢料理の会

の通り、美味しいお酒とお料理を満喫する会となりました。


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この日のお酒は、高知のお酒「美丈夫」。
蔵元から濱川社長にもお越し頂き
直々にお酒の説明を受けて、乾杯!

高知県にはお酒にまつわる伝統がいろいろ。
まずはその一つ、「返杯」を高知県庁の職員の方々が
各テーブルについてデモンストレーションをしてくださいました。

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杯を一周させる間に相当量飲む事に。。。

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もう一つ、大人の酒遊びが「べく盃」。
こちらすべて盃なんです。
見ての通り、大きさもバラバラで小さい穴が空いているものもあります。
遊び方は、盃の絵が描いてある駒を廻して
駒が指した先にいる人が描かれている盃を使ってお酒を呑み干す、
というルール。
天狗の盃が当たったら大変!
大量に入る上、テーブルに置く事ができません。
この遊び、小さな駒を囲んで大きな大人がこ〜んな具合に盛り上がります。
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楽しいお酒のお供になったのが
高知の食材を使用したこれまた郷土料理、皿鉢料理。
"さわち料理"と言って、
高知ではお祝いの席や親族が集まる席などでは必ず出される料理だそうで、
大きなお皿に豪快に盛りつけるスタイルの事を言います。
ということで、
今回はピュアカフェ流ヴィーガン皿鉢料理を初披露させていただきました。

ハチク、イタドリ、土佐鷹ナス、ミョウガ、リュウキュウ、土佐小夏。。。。

聞き慣れなり食材がずらり。
すべて今回使用させていただいた高知産食材です。
これらがピュアカフェのキッチンから出てくると。。。
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高知郷土料理や田舎寿司の数々。
本当に美味しかったです!

皆さんに美味しく食べて呑んでいただき、
最後は高知県庁が舞台となった映画「県庁おもてなし課」(絶賛上映中)の
招待券プレゼントじゃんけんでお開きとさせていただきました。

今回のパーティーで乾杯に使用させていただいたお酒
「美丈夫 舞 うすにごり」は現在ピュアカフェでもお召し上がりいただけます。
微発泡のこのお酒は、シャンパン感覚で楽しめます。
これからの時期にも美味しく呑める日本酒ですので
ぜひお試しください!

パーティーにご参加いただいた皆様、
ありがとうございました!

今回残念ながら参加できなかった方も、
ぜひまた次の機会に一緒に呑みましょう!

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS