月別:2013年3月

4月は、この季節になったら恋しくなる春の人気メニューが登場。
どれもテイクアウトできるので、
あたたかい日は青空の下でピクニックランチはいかがですか?
バゲットサンド、サラダ、スープ1種が新しくなります☆
4月1日(月)からのスタートです。

サンドウィッチ
『Mr.マスタード』(ライ麦パン)
菜の花や春野菜のグリルに、ぴりっと粒マスタードをきかせたトーフチーズの組合せ。
旬の春野菜をたっぷり頬張れる新サンドです。
(菜の花 / 新じゃがいも / 新たまねぎ / きゅうり / トマト / トーフチーズ /
粒マスタード / ポテトマヨネーズ )
Sandwich with Rye Bread『 Mr.MUSTARD 』
(field mustard / new potato / new onion / cucumber / tomato / tofu cheese /
grain mustard / potato mayonnaise)



NEW『 照り焼きテンペ 』(バゲット)
甘辛く照り焼きにしたテンペが食欲をそそる、人気のサンドウィッチ。
絶妙な酸味のタルタルソースがアクセントです。
(照り焼きテンペ / 玉ねぎ / きゅうり / トマト / レタス / 特製タルタルソース)
Sandwich with Baguette『 TERIYAKI TEMPEH 』
(tempeh / onion / cucumber / tomato / lettuce / specially made tartar sauce)



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サラダ
NEW『チックピーリモーネ』
ひよこ豆に、春キャベツとスナップエンドウのシャキシャキした
歯ごたえが嬉しくなるさっぱりレモン風味のサラダ。
(ひよこ豆 / 春キャベツ / スナップエンドウ / レモン / ディル)
Salad『 CHICK-PEA LEMONE 』
(chick-pea / spring cabbage / snap pea / lemon / dill)



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グレインズサラダ
『スプリングチラシ』
「ちらし寿司」をイメージした、お豆や穀物いっぱいの鮮やかサラダ。
食物繊維たっぷりでデトックスにもおすすめです。
(玄米 / 雑穀 / レッドキドニー / グリーンピース / テンペ / ターメリック豆腐 / 紅芯大根 /
にんじん / 絹さや / 椎茸 / のり / ごま)
Grains Salad『 SPRING CHIRASHI 』
(brown rice / miscellaneous cereals / red kidney / green peace / tempeh /
turmeric tofu / water melon radish / carrot / snow peas / shiitake mushroom /
seaweed / sesame)



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スープ
NEW『 スプリングハズカム 』
野菜の旨味をハーブの香りで引き立てた具だくさんスープ。
春の訪れを感じる爽やかな味わいです。
(春キャベツ / レンティル豆 / 玉ねぎ / じゃがいも / バジル / オレガノ / タイム)
Soup『 SPRING HAS COME 』
( cabbage / lentil / onion / potato / basil / oregano / thyme)



『キャロットソイ』
にんじんの優しい甘みが味わえる豆乳仕立てのポタージュ。
ほっとする美味しさは、しっかりした天然酵母ブレッドにもよく合います。
(にんじん / 玉ねぎ / じゃがいも / 豆乳 / パセリ)
Soup『 CARROT SOY 』
( carrot / onion / potato / soy milk / parsley)



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ランチスペシャル、日替わりデリなどの詳しい情報はツイッターでお知らせしています!

新しいことが始まる季節。
PURECAFEのヴィーガンメニューで心も身体もリフレッシュしにいらしてください☆
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

先週木曜日に開催したオーガニックワインテイスティング。
ゲストとしてお越しいただいたマヴィさんのプロのサービスや面白いお話。
たくさんのお客様にピュアカフェのワインを楽しんで頂いた
とても良い雰囲気の夜となりました。



この日のメインはまず、
ピュアカフェのワインリストに新しく加わるワインのご紹介。
春夏を意識し、さらにピュアカフェをご利用いただく
お客様をイメージしながらセレクトしたのがこちらのワイン↓


イタリア・ピエモンテから届いたオーガニックワイン「マンドルロ」。
優しい微発泡の赤ワインです。
軽やかな口当たりでとても飲みやすく、
赤ワインであっても爽やかなこのワインは野菜料理との相性も◎。
マヴィさん曰く、デザートとの相性も良いのだとか。
ぜひ試してみてください☆


そしてこの日のメインのもう一つはお料理。
毎回スペシャルデリアイテムが並ぶのですが、
今回は初めてワインブースで直接オーダー&サーブスタイル。
ワインを選びながらお料理の良い匂いも横からしてくる、
ワイン&食欲そそるスタイルです(笑


とても好評だったこのスタイル。
しかも↑の3種盛り合わせでワイン同様500円!
次回もまたやってみたいと思います☆


今回とてもお世話になったマヴィの田村さん(右)と広報の重松さん(左)と、
ピュアカフェの新任お酒担当Patti(パティー)です。
おっとりしてそうな見た目ですが、お酒大好きです。
ピュアカフェのお酒で何か分からないことがあったら
遠慮なく彼女を呼び止めてくださいませ。
どうぞよろしくお願いします。

そして、今年15周年を迎えるマヴィさんでは、
4月にワインの生産者さんが各国から来日され
様々な交流イベントがあるそうです。
興味のある方はぜひチェックしてみてください。

ピュアカフェの厳選揃いのワインリスト、
ぜひお友達を誘ってお食事にいらしてください。

急に暖かくなったと思ったら桜も満開。
あっという間に春の到来ですね☆

柑橘類が美味しいこの季節。
惜しまれつつ先週末に終了した「レモンタルト」に代わり、
今週からは「清見オレンジのタルト」が期間限定で店頭に並びます!


KIYOMI Orange Tart
清見オレンジのタルト 630yen / 1cut
ナッツベースのタルト生地の上に自家製マーマレードジャムを塗り、
佐賀県の佐藤農場で栽培された無農薬・無化学肥料の清見オレンジを敷き詰めました。
はじけるようにジューシーで甘みの濃いオレンジの美味しさが口いっぱいにひろがる
見た目も鮮やかなタルトです。

柑橘類の無農薬栽培が難しいと言われる中、
佐藤農場さんは20年以上も前から無農薬・無化学肥料栽培を継続されています。
「自然に逆らわない」をモットーに、そのこだわりは土作りからはじまっているそう。
そんな前からの栽培なので土が完全に違うわけですね。

ピュアカフェで販売しているオリジナルラベルのみかんジュースも
実は佐藤農場さんの有機栽培みかんジュースなんです。
身体にすっと染み込む、すっきりした飲みごこち。
まだ飲んだことのない方はぜひ一度お試しください。
小さめの瓶で持ち帰れるのでお子さまにもおススメです。

清見オレンジのタルトは3月26日(火)からスタートです。
店頭に並ぶタイミングは、随時ツイッターでお知らせしますのでお見逃しなく!

太陽をいっぱい浴びて育った健康なオレンジの甘さと美味しさ、ぜひ味わってみてください。


*ホールサイズでのご予約も承っております。(5号 4,200円 / 6号 5,040円)
 PURE CAFE : 03-5466-2611

ホワイトデー

2013-03-01 15:03

今日から3月。
来週からいよいよホワイトデー限定スイーツが店頭に並び始めます。
今回はとっても期間が短い限定商品もありますので
どうぞお見逃しなく!


Big Heart Cookie
ビッグハートクッキー「シナモンメーブル味」 525円
3月5日(火)〜14日(木)まで
限定100個

バレンタインで大大大人気だった、
グルテンフリーのビッグハートクッキー
フレーバーを替えて再登場させました。

予想を遥かに超える売れ行きで、
バレンタイン期間中にも何度もリビートしてくださるお客様も多く、
復活のリクエストも多数いただきました。
小麦アレルギーをお持ちの方、そうでない方にも、
本当に幅広いお客様に届いたクッキー。
大好評にお応えして早速再登場です。
しかもさらに美味しくなってしまいました!


今回は新テイストの「シナモンメープル味」。
ゴツゴツの食感と後引く塩加減はそのままに、
シナモンのスパイスの香り、メープルシロップのコク、
そしてクルミの香ばしさが加わりました。
まさに女性好みの味。
トッピングにあしらったみどり色のパンプキンシードも可愛らしい、
「ありがとう」の気持ちをさりげなく届けるのにピッタリのギフトです。



Lemon Tart
レモンタルト 3,990円/5号、4,830円/6号
〜3月19日(火)予約受付終了
※22日(金)が最終引き渡し日となります。

只今大人気販売中「レモンタルト」のホールケーキ予約を受付けます。
サイズは2種類。
少し大人数へのギフトや特別な方へはピッタリの鮮やかで甘酸っぱいタルトケーキ。
こちらは少し期間長めで受付ます。




そして、3月9日(土)〜14日(木)までの6日間は、
限定フレーバーのマフィンを店頭で焼いています。
コンポートにしたオーガニックアメリカンチェリーとクルミを
一緒に生地に混ぜ込んだ新登場の「チェリーナッツマフィン」
ビターなチョコマーブル生地に自家製ベリーソースを
トッピングしたファンの多い人気フレーバーの「チョコベリーマフィン」
ギフト用には可愛いラッピングの
マフィンセット(945円/2個入)もオススメです。


今回のホワイトデーギフトはそれぞれ限定期間が違うので
お間違いのないように!
どちらの商品もお電話でのおとり置きなどもできますので
どうぞお気軽にご連絡ください。

PURE CAFE: 03-5466-2611

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS