月別:2013年2月

3月のマンスリーメニューのお知らせです。
彩りキレイな春野菜をたっぷり使った新メニューが登場。
ライ麦サンド、グレインズサラダ、スープ1種が新しくなります☆

サンドウィッチ
NEW『Mr.マスタード』(ライ麦パン)
菜の花や春野菜のグリルに、ぴりっと粒マスタードをきかせたトーフチーズの組合せ。
旬の春野菜をたっぷり頬張れる新サンドです。
(菜の花 / 新じゃがいも / 新たまねぎ / きゅうり / トマト / トーフチーズ /
粒マスタード / ポテトマヨネーズ )
Sandwich with Rye Bread『 Mr.Mustard 』
(field mustard / new potato / new onion / cucumber / tomato / tofu cheese /
grain mustard / potato mayonnaise)



『テンペカツサンドウィッチ』(バゲット)
サクサクの国産丸大豆テンペカツを豪快に挟んだバゲットサンドウィッチ。
自家製トマトソースの酸味がテンペによく合う、男性客にも人気のメニューです。
(テンペ / 玉ねぎ / なす / トマト /きゅうり / サニーレタス / 自家製トマトソース)
Sandwich with Baguette『Tempeh Cutlet Sandwich』
(tempeh / onion / eggplant / tomato / cucumber / leaf lettuce / Nayonnaise /
homemade tomato sauce)



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サラダ
『ピーターラビットサラダ』
自家製ポテトマヨネーズでさっぱりと仕上げたポテトサラダに
色どり鮮やかなにんじんを合わせた、ピュアカフェのロングセラーサラダです。
(じゃがいも / にんじん / 玉ねぎ / イエロームング豆 / ローズマリー /
ポテトマヨネーズ / カシューナッツ)
Salad『 Peter Rabbit Salad 』
(potato / carrot / onion / moong dal yellow / dry rosemary /
potato mayonnaise / cashew nuts)



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グレインズサラダ
NEW『スプリングチラシ』
「ちらし寿司」をイメージした、お豆や穀物いっぱいの鮮やかサラダ。
食物繊維たっぷりでデトックスにもおすすめです。
(玄米 / 雑穀 / レッドキドニー / グリーンピース / テンペ / ターメリック豆腐 / 紅芯大根 /
にんじん / 絹さや / 椎茸 / のり / ごま)
Grains Salad『Spring CHIRASHI 』
(brown rice / miscellaneous cereals / red kidney / green peace / tempeh /
turmeric tofu / water melon radish / carrot / snow peas / shiitake mushroom /
seaweed / sesame)



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スープ
NEW『キャロットソイ』
にんじんの優しい甘みが味わえる豆乳仕立てのポタージュ。
ほっとする美味しさは、しっかりした天然酵母ブレッドにもよく合います。
(にんじん / 玉ねぎ / じゃがいも / 豆乳 / パセリ)
Soup『Carrot Soy』
( carrot / onion / potato / soy milk / parsley)



『イエロームングジンジャースープ』
つぶつぶした食感が嬉しいイエロームング豆と野菜が入った具だくさんスープ。
しょうががじんわーり身体を温めてくれます。
(玉ねぎ / にんじん / セロリ / 春キャベツ / じゃがいも / しょうが /
イエロームング豆 / ベジタブルブイヨン)
Soup『Yellow Moong Ginger Soup』
( onion / carrot / celery / spring cabbage / potato / ginger / moong dal yellow /
vegan bouillon)



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PURECAFEで一足早く春の味わいを満喫してください☆
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

ワインの会

2013-02-26 13:01

そろそろこの寒さにも飽きがきて、
遠い春が待ち遠しくなり始めました。
。。。と、いうことで(?)
今年もそろそろ開催します、
オーガニックワインテイスティングの会!

PURE CAFE's Best Select Organic Wine Tasting vol.5
3月21日(木)18:00〜

今回ですでに5回目。
もうご存知の方も多いと思いますが、
通常ボトル販売のみのピュアカフェ厳選のワインリストから、
この日限りはグラスでもお楽しみできるスペシャルナイト。

店内一角には、スタッフのワインうんちくを聞きながら
その場でお好きなワインを選べるワインコーナーを設けます。
しかもどれもグラス一杯500円!!!!
かなりお得です。

今回のスペシャルその①は、
この日からピュアカフェのワインリストに
仲間入りするワインもあわせて紹介します。
野菜料理に合わせやすい白がメインの
ピュアカフェワインリストに加わる新たな味、
待ち遠しい春夏の新テイストをゆっくりテイスティングしてください。

スペシャルその②
今回はピュアカフェでもとーってもお世話になっている
マヴィさんからゲストもお呼びしています!
今年で15周年を迎えられるマヴィさんの信頼できるワインを
ピュアカフェでも取り揃えさせていただいています。
カフェエイトパーティーにもいつもお越しいただいているこの方は、
ヴィーガン料理とワインの相性を誰よりもご存知です。
ぜひ一緒にワイン話に花を咲かせながら、
テイスティングを楽しんでいってください。

(organic wine tasting vol.4)

そしてもう一つの楽しみは、
毎回スペシャルメニューが並ぶ一日限りの特別料理!
通常のデリアイテムとはひと味ちがうラインナップを
ぜひお楽しみに。

美味しいワインとヴィーガン料理を
肩肘はらずに気軽に楽しむイベント。
祝日明け&華金目前の木曜の夜、
お友達を誘ってぜひぜひ遊びにお越しください!

かりんドリンク

2013-02-14 21:09

空気が乾燥していて、風邪をひきやすいこの季節。
外はまだまだ冷たい風が吹いていますが、
日頃の食生活や予防で、寒くても元気に過ごしたいですよね。

そんな時期にぴったり!
自家製のかりんシロップを使った冬限定のスペシャルドリンク
優しい甘みの「ホットかりん」と、シュワッと爽快な「かりんスプリッツァー」が
PURECAFEのメニューに仲間入りしています。
みなさま、もうお試しいただきましたか?

Hot KARIN
ホットかりん 630yen

KARIN Spritzer
かりんスプリッツァー 735yen


山梨県宝桃園さんの低農薬かりんを無添加デーツシロップにつけて
かりんの美味しいエキスをじーっくりと引き出しました。

「かりん」の果実に含まれる成分は、
咳や痰など喉の炎症に効くとされています。

でも、生のまま食べると、
ガリガリした食感でとても酸っぱい果物。
ちょこっと試してみましたが、レモンに負けないくらい酸っぱい!
でもそれをシロップにつけると、お花のような華やかな香りの
フルーティーなシロップが出来上がるのです。

すっきりとした甘みは、
ピュアカフェの野菜料理との相性も抜群☆
2種のドリンクは、シロップがなくなり次第終了になりますので
まだチェックしてない方はお早めにどうぞ。
あたたかいお料理やスイーツと共に、お待ちしています♪

1月限定で店頭に並んだ苺のショートケーキ。
惜しまれつつも終了となりましたが
みなさまお試しいただけたでしょうか?

本日2月からは、苺のショートケーキに代わって
「チョコレートガナッシュケーキ」がショーケースに並びます。


Chocolate Ganache Cake
チョコレートガナッシュケーキ 630yen
自家挽きの有機玄米粉をブレンドして、
もっちりふわっと焼き上げたチョコレートスポンジ生地を4層に重ね、
アーモンドペーストを混ぜ込んだチョコレートガナッシュをサンドしました。
最後はなめらかな豆腐チョコレートクリームで全体をコーティングした
チョコレート好きにはたまらない逸品です。

軽い口当りで、ぺろりと食べれてしまうチョコレートケーキ。
フェアトレードビーンズのコーヒーとの相性も抜群です。

ケーキは毎週火曜日と金曜日の夕方頃店頭に並ぶ予定です。
ご予約の場合はお電話でお問い合わせ下さい。
PURE CAFE:03-5466-2611

ホールケーキのご予約も承ります。

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS