月別:2013年1月

明日からもう2月ですね。
2月のマンスリーメニューのお知らせです。
今月は、バゲットサンド、サラダ、スープ1種が新しくなります☆

サンドウィッチ
『グリルド・ウィンターヴェジタブル』(ライ麦パン)
オーブンでシンプルにグリルした冬野菜を挟んだサンドウィッチ。
酸味あるバルサミコソースと野菜の甘みのバランスが絶妙です。
(ごぼう / れんこん / 赤玉ねぎ / 金時人参 / トレビス / バルサミコソース )
Sandwich with Rye Bread『Grilled Winter Vegetables Sandwich』
(burdock / lotus root / red onion / carrot / chicory / Balsamic sauce)



NEW『テンペカツサンドウィッチ』(バゲット)
サクサクの国産大豆テンペカツを豪快に挟んだバゲットサンドウィッチ。
自家製トマトソースの酸味がテンペによく合う、男性客にも人気のメニューです。
(テンペ / 玉ねぎ / なす / トマト /きゅうり / サニーレタス / 自家製トマトソース)
Sandwich with Baguette『Tempeh Cutlet Sandwich』
(tempeh / onion / eggplant / tomato / cucumber / leaf lettuce / Nayonnaise /
homemade tomato sauce)



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サラダ
NEW『ピーターラビットサラダ』
自家製ポテトマヨネーズでさっぱりと仕上げたポテトサラダに
色どり鮮やかなにんじんを合わせた、ピュアカフェのロングセラーサラダです。
(じゃがいも / にんじん / 玉ねぎ / イエロームング豆 / ローズマリー /
ポテトマヨネーズ / カシューナッツ)
Salad『 Peter Rabbit Salad 』
(potato / carrot / onion / moong dal yellow / dry rosemary / potato mayonnaise /
cashew nuts)



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グレインズサラダ
『KYOTO』
ゆずの香りを効かせた、さっぱりと食べやすい和風の玄米サラダ。
疲れた胃も癒してくれる一皿です。
(玄米 / 大豆 / ねぎ / 紅芯大根 / ゆず / わかめ / くこ / カシューナッツ / イエロームング豆)
Grains Salad『KYOTO』
(brown rice / soybean / leek / Japanese radish / citron / seaweed /
chinese matrimony vine / cashewnut / moong dal yellow)



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スープ
NEW『イエロームングジンジャースープ』
つぶつぶした食感が嬉しいイエロームング豆と野菜が入った具だくさんスープ。
しょうががじんわーり身体を温めてくれます。
(玉ねぎ / にんじん / セロリ / 春キャベツ / じゃがいも / しょうが /
イエロームング豆 / ベジタブルブイヨン)
Soup『Yellow Moong Ginger Soup』
( onion / carrot / celery / spring cabbage / potato / ginger / moong dal yellow /
vegan bouillon)



『MIZORE』
野菜をじっくり煮込んでとった精進だしがベースのスープ。
みぞれ大根のとろっとした美味しさが身体に染み渡る優しい味わいです。
(大根 / れんこん / 玉ねぎ / 青菜 / かぶ / 精進だし)
Soup『MIZORE soup』
( Japanese radish / lotus root / onion / greens / turnip / vegan soup stock)



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大根やかぶ、にんじんなどの根菜たちの味が、甘く濃くなる冬。
旬野菜のそれぞれの美味しさを味わいに、ぜひPURECAFEにいらしてください!
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

来週末、2月2日(土)から
バレンタイン限定商品がPURECAFE店頭に並びます!

本命の人に、日頃の感謝を込めて、ちょっとしたプレゼントに。。。
もちろん、自分へのご褒美にも!
シーンに合わせて、ぜひピュアカフェの新作チョコレートスイーツをご利用ください。


Carob Bar Box
キャロブバーボックス 1,575yen
PURECAFEではおなじみの人気商品キャロブバー「ビター」と、
バレンタイン期間だけの限定フレーバー「ストロベリー」&「ラムレーズン」の3種を
詰め合わせたスペシャルボックスです。


◎ビター
100%カカオマスに、キャロブ(いなご豆)のパウダーとピーナツバターを練り込んだ
ビターなチョコレートバー。カカオとキャロブ本来の濃厚な風味が楽しめるシンプルな味わいです。

◎ストロベリー
ビターをベースに自家製の有機いちごジャムを練り込み、
トップはピンクのいちごパウダーで仕上げました。
いちごの甘みと程よい甘酸っぱさが、カカオの苦みに良く合います。

◎ラムレーズン
ラム酒にじっくりと漬け込んだ有機レーズンを贅沢に使用しました。
芳醇なラムの香りをしっかりと効かせた、大人の味わいです。


Big Heart Cookie
ビッグハートクッキー 525yen
その名の通り、大きな大きなハートのクッキー。
ぎっしりナッツのココア生地に、ちょっぴり塩味をアクセントにした
サクッと軽い食べ応えのクッキーです。
そして最大の特徴は、小麦粉を使っていないグルテンフリー!
「いろんな方にピュアカフェのスイーツを楽しんでもらいたい」と、
パティシエが試行錯誤の末に誕生させた、渾身の新作です。
スタッフにも大好評のクッキー。ぜひお試しください☆

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10個以上をまとめてご購入希望の方など、ご予約も承ります。
PURECAFE:03-5466-2611、
またはotoiawase@cafeeight.comまでご連絡下さい。


*先行予約中のショコラ・エ・オ・ショコラ
しっとりガトーショコラに、ビターチョコレートをたっぷりとかけた特別な一品。
ご予約は1月31日(木)までです!

*毎年ご好評を頂いているヴィーガントリュフは、
今年はオンラインストアのみでの販売となります。
まだご予約していない方は、残り僅かなのでお急ぎください♪

先週末より、一足お先にオンラインストアでは
バレンタインスイーツの予約販売が始まりました。
その中のひとつ、「ショコラ・エ・オ・ショコラ」
ピュアカフェ店頭でも予約販売しています!


パティシエこだわりの焼き加減からうまれたしっとりとしたガトーショコラに、
したたり落ちるほろ苦いビターチョコレートをとろ〜りたっぷりとかけて仕上げた
デラックスガトーショコラ「Chocolat et au Chocolat」(3,800円/税込み)。
4号サイズは二人で食べるのにピッタリのサイズです。

予約受付期間は今月31日(木)まで。
お受け渡しは2月9日(土)〜14日(木)の間でお選びいただけます。
(ピュアカフェでの御予約は、店頭受け渡しのみとなります。
 配送をご希望の方はオンラインストアをご利用ください。)


その他のピュアカフェ限定バレンタインギフトは
2月2日(土)から販売となります。
こちらもお楽しみに!

ガトーショコラ以外のホールケーキも予約販売しています。
バレンタインはもちろん、お誕生日やパーティーに。。。
こちらもぜひチェックしてみてください!



先週のテレビ放送より、お店にお問い合わせ頂いた皆様、
実際に足を初めて運んでくださった皆様、
そしていつもご来店頂いている皆様、
本当にありがとうございます。
これからも変わらず、誰でも美味しく楽しく食べられる食事を用意して
皆様のお越しをお待ちしています。

Strawberry Shortcake☆

2013-01-09 17:05

お待たせ致しました!
昨年のクリスマスに大好評だったスペシャルデコレーションケーキ。
やっぱり食べてみたい!という声にお答えして、
今週末より1月だけの期間限定でピュアカフェ店頭に登場いたします!!


Strawberry Shortcake
苺のショートケーキ 680yen (写真はイメージです)
期間限定:1月12日(土)〜31日(木)

しっとり焼き上げたスポンジ生地に、口溶けなめらかな有機豆腐のクリームと
グランマニエでマリネした甘酸っぱい苺を2層にサンドしました。
トッピングにもいちごをあしらった、見た目も豪華なショートケーキです。
優しい甘みの豆腐クリームに苺の酸味が相性抜群!
ぜひ、この機会にお試しください☆

ちなみに、今週11日(金)夜11:30〜
日テレの「未来シアター」という番組でもこのケーキが紹介されます。
お時間のある方は、チェックしてみてください。

*ケーキは数量限定となります。予めご了承ください。
 入荷の詳しい情報は、随時twitterにてお知らせします。
 また、ご予約も承りますのでお気軽にご連絡ください→03-5466-2611

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS