月別:2012年12月

2013年、1月のメニューのお知らせです。
*2013年は1月4日(金)12:00からオープンいたします。
材料の仕入れ状況により、6日(日)までメニュー内容が異なりますので予めご了承ください。
通常メニューは7日(日)からのスタートです!


サンドウィッチ
NEW『グリルド・ウィンターヴェジタブル』(ライ麦パン)
オーブンでシンプルにグリルした冬野菜を豪華に挟んだサンドウィッチ。
酸味あるバルサミコソースと野菜の甘みのバランスが絶妙です。
(ごぼう / れんこん / 赤玉ねぎ / 金時人参 / トレビス / バルサミコソース )
Sandwich with Rye Bread『Grilled Winter Vegetables Sandwich』
(burdock / lotus root / red onion / carrot / chicory / Balsamic sauce)



『ファラフェルサンドウィッチ』(バゲット)
中東料理の定番、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」をサンドした
食べ応え満点のバゲットサンドウィッチ。
(ファラフェル / なす / トマト / きゅうり / 玉ねぎ / レタス / ホームメイドアリッサソース /
ホームメイドタヒニソース)
Sandwich with Baguette『Falafel Sandwich』
(falafel / eggplant / tomato / cucumber / onion / lettuce / homemade harissa sauce /
homemade tahini sauce)



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サラダ
『ホワイトサラダ』
生の大根と切り干し大根のコラボレーション!
2種類のシャキシャキ食感が楽しめる白いサラダです。
(切り干し大根 / 大根 / ねぎ / きのこ / 豆腐 / くるみ)
Salad『 White Salad 』
(thinly sliced and dried strips of Japanese radish / Japanese radish / leek /
mushroom / tofu / walnuts)



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グレインズサラダ
NEW『KYOTO』
ゆずの香りを効かせた、さっぱりと食べやすい和風の玄米サラダ。
疲れた胃も癒してくれる一皿です。
(玄米 / 大豆 / ねぎ / 紅芯大根 / ゆず / わかめ / くこ / カシューナッツ / イエロームング)
Grains Salad『KYOTO』
(brown rice / soybean / leek / Japanese radish / citron / seaweed /
chinese matrimony vine / cashewnut / Yellow moong dal)



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スープ
NEW『MIZORE』
野菜をじっくり煮込んでとった精進だしがベースのスープ。
みぞれ大根のとろっとした美味しさが身体に染み渡る優しい味わいです。
(大根 / れんこん / 玉ねぎ / 青菜 / かぶ / 精進だし)
Soup『MIZORE soup』
( Japanese radish / lotus root / onion / greens / turnip / vegan soup stock)



『酒粕チャウダー』
クリーミーな酒粕のコクと香りがほっとする味わい。身体の芯から温まる冬のチャウダーです。
(酒粕 / にんじん / じゃがいも / きのこ / ねぎ / 玉ねぎ )
Soup『SAKEKASU Chowder』
(Sake lees / carrot / potato / mushroom / leek / onion)



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2012年PURE CAFEに足をお運びいただいたみなさま、
本当にありがとうございました!
来年も、お客様に美味しいと感じていただけるヴィーガンメニューを
発信できるようスタッフ一同笑顔で頑張ります。
イベントごとも沢山企画していますので、ブログやTwitterをぜひチェックしてみてください♪

2013年もPURE CAFEをよろしくお願いいたします☆

22日(土)〜24日(月祝)の3日間、
ピュアカフェではクリスマス特別メニューをご用意して
皆様をおまちしています。

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☆Lunch Time☆
12:00〜18:00

ランチタイムは通常のランチセットに加え、
週末スペシャルランチプレート(1,360円)に「グラタン」を用意します。
コクのあるクリーミーなソイベジャメルソースが
旬の野菜と絡む冬の大人気料理。
熱々のこっくりとしたグラタンが外気で冷えた身体を芯から温めます。
活動的な午後を過ごす前にぜひお立ち寄りくださいませ。

Dinner Time
18:00〜22:00

この3日間は、クリスマス特別コース料理をご用意致します!

・食前酒(お酒NGの方にはスプリッツァー)
・前菜盛り合わせ
・クリーミークリスマスシチュー
・テンペのカツレツ ヴィーガンタルタルソース添
・PURE's ホリデーラザニア or ベジタブルホリック
                (2名様以上)

といった豪華内容のコース仕立て料理です。
しかも2,800円!!
お一人様ももちろん大歓迎。
ゆっくりとお楽しみいただけます。
さらに、+500円でデザートプレートもセットにすることが出来ます。
特別な日にしか登場しないピュアカフェ人気のメニューの数々は見逃せません!

スペシャルスイーツ
All day

この3日間限定で楽しめるデザートは「プレミアムフィグ&ナッツバー」。
普段お店では召し上がれない特別な味のこのスイーツは、ワインとの相性も抜群!
休日の午後のひと時に、ホットワインやスパークリングとともに楽しむ
贅沢な時間がオススメです。

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毎年青いイルミネーションで輝く表参道のけやき並木。
今年は何やら大型プロジェクトが開催されているようです。
クリスマス前からイブまでのこの連休。
ショッピングやお散歩を楽しみながら
ぜひピュアカフェにひと休みしにいらしてください☆

今年もあと1ヶ月。
ちょっと油断すると身体の芯が冷えてしまうこの季節は、
普段の食事でショウガや根菜など、温まる食材をたっぷりと食べて元気に過ごしたいですね。

12月のマンスリーメニューは、見た目も冬らしい白いサラダにスープが登場!
バゲットサンドも新しくなります。
新メニューは12月3日(月)からのスタートです☆

サンドウィッチ
『バードック』(ライ麦パン)
毎年人気!ごぼうがメインのサンドウィッチ。
ほんのり効いてるスパイスが、他にはないクセになる味わいのサンドウィッチです。
(ごぼう / にんじん / トマト / 玉ねぎ / きのこ / レタス / シナモン / チリ / クミン)
Sandwich with Rye Bread『Burdock Sandwich』
(burdock / carrot / tomato / onion / mushroom / lettuce / cinnamon / chile / cumin)



NEW『ファラフェルサンドウィッチ』(バゲット)
中東料理の定番、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」をサンドした
食べ応え満点のバゲットサンドウィッチ。
(ファラフェル / なす / トマト / きゅうり / 玉ねぎ / レタス / ホームメイドアリッサソース /
ホームメイドタヒニソース)
Sandwich with Baguette『Falafel Sandwich』
(falafel / eggplant / tomato / cucumber / onion / lettuce / homemade harissa sauce /
homemade tahini sauce)



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サラダ
NEW『ホワイトサラダ』
生の大根と切り干し大根のコラボレーション!2種類の食感が楽しめる新メニューです。
(切り干し大根 / 大根 / ねぎ / きのこ / 豆腐 / くるみ)
Salad『 White Salad 』
(thinly sliced and dried strips of Japanese radish / Japanese radish / leek /
mushroom / tofu / walnuts)



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グレインズサラダ
『ルーツ ジャンバラヤ』
食欲そそるスパイスの香り!しゃきしゃきと噛みごたえある根菜もたっぷりの玄米サラダ。
(玄米 / テンペ / ごぼう / れんこん / セロリ / にんじん / レッドキドニービーンズ /
トマト / ケイジャンスパイス)
Grains Salad『ROOTS JAMBALAYA』
(brown rice / tempeh / burdock / lotus root / celery / carrot / red kidney beans /
tomato / cajun spice mix)



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スープ
NEW『酒粕チャウダー』
クリーミーな酒粕のコクと香りがほっとする味わい。身体の芯から温まる冬のチャウダーです。
(酒粕 / にんじん / じゃがいも / きのこ / ねぎ / 玉ねぎ )
Soup『SAKEKASU Chowder』
(Sake lees / carrot / potato / mushroom / leek / onion)



『ボルシチ』
ロシアの代表料理をピュアカフェ流にアレンジ。ビーツの赤い色が鮮やかなスープ。
(ビーツ / キャベツ / じゃがいも / にんじん / 玉ねぎ / ディル / トマト / SOYクリーム)
Soup『BORSCH』
(beetroot / cabbage / potato / carrot / onion / dill / tomato /soy cream)

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS