Summer ! PEACH COCKTAIL

2012-07-26

本日から、桃を贅沢に使用した夏の高級&爽やかなドリンクが
期間限定で始まります!


ノンアルコールの「モモネード」735yen

山梨県宝桃園さんの旬の桃をデーツシロップに漬け込んで出来た贅沢な桃シロップに
レモン汁を少し垂らしてソーダで割った、レモネードならぬ「モモネード」。
仕上げに、シロップ漬けの桃をカットしてソーダの中に浮かべました。
材料とレシピを聞けばなんてことのないシンプルな飲み物ですが、
全身に行きわたる爽快感と桃の上品な香りは格別です!


もう一つはお洒落な桃カクテル「ベリーニ」1,150yen

ベリーニは、元々はイタリアでは有名な老舗中の老舗であるハリーズバーで生まれました。
ジョバンニ・ベリーニというルネッサンス時代の画家の展示会で作られた特別なカクテルです。
6月〜8月の白桃の美味しい季節にのみ作られたというベリーニを、ピュアカフェ流にアレンジ!
100%デーツシロップに漬けた桃をピューレにし、スパークリングワインを静かに注ぎます。
最後のステアで桃のピューレがグラス全体に行きわたり、口の中に桃の香りと味わいが広がる
夏の昼時から楽しみたいカクテルです。

桃の美味しい夏しか味わえないスペシャルドリンク♪
上質な夏の味を、ぜひPURE CAFEでお楽しみください。

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PURE CAFE

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