月別:2012年7月

8月のNEWメニュー

2012-07-31 17:05

8月の新メニューのお知らせです。
今月は、サンドウィッチ1種とサラダ、スープ1種が新しくなります。
暑い日差しに負けないように、
ピュアカフェで夏野菜をたっぷりと食べて元気をチャージしてください☆
新メニューは8月3日(金)からのスタートです!

サンドウィッチ
『コブ サンドイッチ』(ライ麦パン)
L.A.でおなじみのコブサラダをサンドイッチにアレンジしました。
(ひよこ豆 / かぼちゃ / トマト / きゅうり / アボカド / レタス / 特製コブドレッシング)
Sandwich A with Rye Bread『Cobb Sandwich』
(chick pea / pumpkin / tomato / cucumber / avocado / lettuce / original Cobb dressing)



NEW『トーフステーキサンドイッチ』(バゲット)
青葉台カフェエイトで定番だった人気サンドがピュアカフェで復活!
(トーフステーキ /トマト / きゅうり / なす / レタス )
Sandwich with Baguette『TOFU STEAK Sandwich』
(tofu steak / tomato / cucumber /eggplant/ lettuce)



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サラダ
NEW『バンバン セサミ』
(グルテン / きゅうり / もやし / キャベツ / ごま)
Salad『 BANGBANG SESAME 』
(gluten / cucumber / bean sprouts / cabbage / sesame)



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グレインズサラダ
『GOYA CHAMPLU』
(玄米 / ゴーヤ / 玉ねぎ / オカヒジキ / もやし / 豆腐 / ホワイトキドニー)
Grains Salad『 GOYA CHAMPLU』
(brown rice / bitter gourd / onion / salsala komarovii / bean sprout / tofu / white kidney beans)



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スープ
NEW『リトルサイゴン』
(ニラ / コリアンダー / 人参 / じゃがいも / 玉ねぎ )
Soup『Little Saigon』
(Chinese chives / coriander / carrot / potato / onion)



『ニホン・ノ・ナツ』
(冬瓜 / 枝豆 / ほうれん草 / 玉ねぎ / 精進だし)
『NIHON・NO・NATSU』
(white melon / green soybeans / spinach / onion / vegan soup stock)

Summer ! PEACH COCKTAIL

2012-07-26 14:02

本日から、桃を贅沢に使用した夏の高級&爽やかなドリンクが
期間限定で始まります!


ノンアルコールの「モモネード」735yen

山梨県宝桃園さんの旬の桃をデーツシロップに漬け込んで出来た贅沢な桃シロップに
レモン汁を少し垂らしてソーダで割った、レモネードならぬ「モモネード」。
仕上げに、シロップ漬けの桃をカットしてソーダの中に浮かべました。
材料とレシピを聞けばなんてことのないシンプルな飲み物ですが、
全身に行きわたる爽快感と桃の上品な香りは格別です!


もう一つはお洒落な桃カクテル「ベリーニ」1,150yen

ベリーニは、元々はイタリアでは有名な老舗中の老舗であるハリーズバーで生まれました。
ジョバンニ・ベリーニというルネッサンス時代の画家の展示会で作られた特別なカクテルです。
6月〜8月の白桃の美味しい季節にのみ作られたというベリーニを、ピュアカフェ流にアレンジ!
100%デーツシロップに漬けた桃をピューレにし、スパークリングワインを静かに注ぎます。
最後のステアで桃のピューレがグラス全体に行きわたり、口の中に桃の香りと味わいが広がる
夏の昼時から楽しみたいカクテルです。

桃の美味しい夏しか味わえないスペシャルドリンク♪
上質な夏の味を、ぜひPURE CAFEでお楽しみください。

ラマシパン

2012-07-17 18:06

こんにちは。
今月のパンのご紹介です。




Spelt
スペルト小麦










Grain & Rye
雑穀入りライ麦ベーグル











Cashewnuts & Basil
カシューナッツ&バジル












Dry Banana & Cardamon
ドライバナナ&カルダモン












Lavender Brioche
ラベンダーのブリオッシュ












今月のオススメは、スペルト小麦のパン!
小麦アレルギーの方でも食べられるパンです。
(グルテンフリーではないので、医師の指示を得てくださいね。)
スペルト小麦は、古代穀物とされ、小麦の原種。
通常の小麦よりも、より多くのタンパク質、ミネラル、ビタミンを多く含みます。
スペルト小麦ならではの、独特の味、香りが楽しめます。
試したことのない方は、この機会に一度食べてみてください!

そして、今月より新しいパンが、イートイン用に加わりました。
モーニングメニューのDip&Toat、ランチメニューのサンドイッチのパンで、
おなじみのナチュラルプクーさんのパンです。

今回は、全粒粉とクルミのパンです。
プクーさんのパンももちろん、天然酵母のパンですが、
酸味はなく、柔らかくふわっと甘い香りがするのが特徴です。
スープやサラダ、余ったバーニャカウダソースをつけて、、、
何にでも合わせていただけます!
詳しくはスタッフにお尋ねください☆

7月のNEWメニュー

2012-07-02 10:10

7月の新メニューのお知らせです。
今月は、サンドウィッチ1種とグレインズサラダ、スープ1種が新しくなります。
初夏に向けて爽やかなメニューとなっています。
7月2日(月)〜スタートです!どうぞお試し下さいませ☆

サンドウィッチ
NEW『コブ サンドイッチ』(ライ麦パン)
L.A.でおなじみのコブサラダをサンドイッチにアレンジしました!
(ひよこ豆 / かぼちゃ / トマト / きゅうり / アボカド / レタス / 特製コブドレッシング)
Sandwich A with Rye Bread『Cobb Sandwich』
(chick pea / pumpkin / tomato / cucumber / avocado / lettuce / original Cobb dressing)



『バイン ミー(ベトナム風バケットサンド)』(バゲット)
(テンペ / にんじん / 大根 / 香草 / きゅうり / 赤玉ねぎ / レタス )
Sandwich with Baguette『Bánh mì』
(Tempeh / carrot / Japanese radish / herb / cucumber / red onion / lettuce)



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サラダ
『ラタトゥイユ』
(なす / かぼちゃ / オクラ / にんじん / じゃがいも / 玉ねぎ /トマト / ハーブ)
Salad『 Ratatouille 』
(eggplant / pumpkin / okra / carrot / potato / onion / tomato / herb)



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グレインズサラダ
NEW 『GOYA CHAMPLU』
(玄米 / ゴーヤ / 玉ねぎ / オカヒジキ / もやし / 豆腐 / ホワイトキドニー)
Grains Salad『 GOYA CHAMPLU』
(brown rice / bitter gourd / onion / salsala komarovii / bean sprout / tofu / white kidney beans)



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スープ
NEW『ニホン・ノ・ナツ』
(冬瓜 / 枝豆 / ほうれん草 / 玉ねぎ / 精進だし)
『NIHON・NO・NATSU』
(white melon / green soybeans / spinach / onion / vegan soup stock)



『ムング豆のミネストローネ』
(トマト / イエロームング豆 / マッシュルーム / にんじん / じゃがいも / キャベツ )
Soup『Beans Minestrone』
(tomato / moong dal yellow / mushroom / carrot / potato / cabbage)

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS