月別:2012年3月

ピュアカフェのオーガニックワインを手軽に楽しめる一夜限りのイベント、
第3弾開催します!

4月9日(月)18:00 start

通常ボトル売りしかしていないワインもこの日限りは
全て1杯500円でテイスティングが出来てしまうスペシャルデー。
今年もみなさんをご招待いたします。
(前回前々回☆☆の様子)

今回このタイミングで開催となった理由は。。。
4月から新しくなったディナーメニューとの相性を
ワイン片手にゆっくり味わっていただくため!
ピュアカフェのディナーメニューは、季節に合った野菜へシフトしたのはもちろん、
内容もより充実していろいろなオーダーの仕方を楽しめるようになりました。


↑「春野菜のトマト煮」は、ストーヴで。


↑「テンペのカツレツ風」はボリューム満点の一皿。


↑人気の「温野菜のバーニャカウダ風」も春バージョンに。
・・・などなど。さらに詳しい内容は店頭で!
ピザやパスタ、キッシュ、ケークサレなどが日替りで登場する
TODAY'S SPECIALは毎日お楽しみ☆
(内容はTwitterでチェック!)

というわけで、そのお披露目にあわせていつものワインカウンターがOPENします。
こちらのブースでは新しいメニューと相性の良いワインも紹介します。
一夜限りのこの日、スタッフと気軽に話をしながら
お気に入りのワインと料理の組み合わせを見つけてみてください。

さらに、今回はテイスティング3杯チケット(1,500円)を購入していただいた方には
プチデザートもプレゼントいたします。

席の予約も承っています。
(もちろん予約なしでもOK!)
お一人様でも気軽に立ち寄れるイベントですので
お仕事帰りにぜひふらりと遊びにいらしてください。

コチラのブログを見て気になっていて下さった方、お待たせ致しました!
待望のチョコレートケーキがいよいよ今週末からピュアカフェに並びます。


Chocolate Ganache Cake
チョコレートガナッシュケーキ 630yen
3月31日(土)より土曜日限定でピュアカフェ店頭販売スタート!


ふっくらとしたカカオのスポンジを4層に重ね、
アーモンドペースト入りのチョコレートガナッシュをサンドしました。
それをさらに滑らかなチョコレート豆腐クリームでしっかりとコーティングした
チョコレート好きにはたまらない逸品です。

とても繊細なこちらのケーキは、最高の状態のみを皆さまに召し上がっていただくため、
土曜日のみ且つ数量限定での販売となりますのでご了承ください。
土曜日の早めの時間にご来店されるのがおすすめです。
カカオ本来の香りが存分に楽しめるヴィーガンガナッシュのケーキを是非お試しください。

ご予約も承りますので、ご希望のお客様はご連絡ください。
PURE CAFE:03-5466-2611




New Sweets登場!

2012-03-24 11:11

こんにちは。
あいにく曇り空の週末ですが、
PURECAFEでは、本日より気分も楽しくなる新スイーツが始まります!


清見オレンジのタルト 630yen
見た目も鮮やかな無農薬の清見オレンジを、アーモンド生地とサクッとした自家製タルトの上にたっぷりとのせました。オレンジのフレッシュな美味しさがはじけるこの季節限定のタルトです。


チョコポリッジパルフェ 680yen
100%ピュアカカオとバナナを混ぜ込んだオートミールのチョコレートポリッジに、
ラムレーズンの豆腐クリーム、ベリーソース、自家製グラノーラなどを重ねたパルフェ。
カカオとラムの風味とバナナの優しい甘みが広がります。オートミールやグラノーラが入っているのでお腹にも満足なスイーツです。
チョコレートポリッジはVEGEBOOKにレシピが掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。

そして、もうひとつ。
PURE CAFE定番の人気スイーツ、トーフティラミス 630yen が登場。
滑らかな口触りの豆腐クリームは、くどすぎず後に残らないので乳製品が苦手な方にもおすすめです。

ぜひPURE CAFEで素敵なティータイムをお過ごしください☆

*かぼちゃのブリュレ、ベイクドアップル、チョコレートタルトは終了となります。
 ご了承くださいませ。

マカイバリ茶園のダージリンとアッサムの二種類の茶葉を贅沢に使用して焼き上げた
ソイミルクティーケーキが期間限定で登場します。


ソイミルクティークラシックパウンドケーキ 1,470円 < 限定25個>

ミルクといっても、もちろん乳製品は不使用!
カカオバターを使ったソイミルクの生地と、香り高い紅茶の生地が見た目にも綺麗なマーブルケーキです。トッピングには、軽い歯ごたえが楽しめるアーモンドスライスを散りばめて焼き上げました。ちょっとしたギフトに嬉しいサイズです♡(直径約9.5cm)

カカオバターのコクがケーキをとてもしっとりと仕上げています。
食べ終わったあとも、口の中に続くミルクティーの余韻をぜひお楽しみください。

こちらの商品は、3月10日(土)よりピュアカフェ店頭販売のみとなります。
なくなり次第終了ですのでお早めに!
ご予約も承りますので、ご希望のお客様はご連絡くださいませ。
PURE CAFE : 03-5466-2611



こんばんは!
PURE CAFEのお酒担当タロウです。

昨日3月6日は、東京都心でも気温がすごく上がり、
4月中旬並みの暖かさだったそうですね!
とは言っても、また寒くなったりもしそうですが、
寒い日、暖かい日の入れ替わりを繰り返して、
少しずつ春が近付いてくる季節に、ようやくなりましたね☆
寒さが、とにかく苦手な自分といたしましては、
待ちに待った季節の到来です!

そんな昨日の様な朗らかな気候の下で、
ふっと自分が呑みたくなった・・・そして、
お客様にも是非、呑んで頂きたくなったのが、
以前にもウィークリーでご紹介した、
オーストリアの「ディヴァルト」の白ワインです☆

オーガニック先進国オーストリアにて、
30年以上オーガニックワインの生産を手掛けてきた「ディヴァルト」の白ワインは
全体的にとても爽やかな印象です。

今回はその中から、こちらの1本を選びました!

シャグリュ
ヴァングート・ディヴァルト



シャグリュの名前の由来は、
シャルドネとグリューナーフェルトリーナーと
二つのブドウ品種をブレンドしたことに由来するそうで・・・
そんなお話を聞くと、とっつき難く感じるワインの名前にも親しみが込み上げます!

口当たりは上記の通り、とっても爽やか。
柑橘系の酸味も感じられ食欲をそそります。
一方で、後からくる味わいにはとても丸みがあり、
どんな料理にも合わせやすい印象です。
まさに、暖かくなり始めたばかりの、今の季節に楽しんで頂きたい・・
そんな爽やかだけど、爽やか過ぎない、
絶妙のバランス
の白ワインです!

ディナーの日替わりデリやスペシャルなども、
春野菜を使ったメニューが続々と登場しております。
午前中に入荷する野菜のラインナップも随分と変わってきました。
春野菜の甘さ、苦さ・・様々な味覚と一緒に、
是非、この1杯を楽しんで頂ければと思います☆

PURE CAFEで美味しい1杯と出会って下さい!

PURE CAFE

OPEN /
SEVEN DAYS
HOURS /
8:30-22:30 *L.O. 22:00
ADDRESS /
5-5-21 MINAMI-AOYAMA MINATO TOKYO
PHONE+FAX /
03-5466-2611
ACCESS /
ACCESS