1月のラマシパン

2012-01-18


こんにちは。
pure cafe パン担当のハイジと申します。
これから、月ごとに変わるパンの種類や、おすすめのパンの食べ方等、
パンにまつわるエトセトラをご紹介していきますのでどうぞよろしくお願いいたします!

今ピュアカフェで食べられる天然酵母のパンは、
北海道でパンづくりをしているみうらさんの天然酵母パン「Ramaci Bread」です。
毎月ラインナップが変わるのですが、今月はこの5種類。

店内でお召し上がりいただく時は、
ローズマリー・タイム・オレガノをブレンドしたハーブオイルをつけて。
もちろんお持ち帰りもできます。

単品 350yen /3種盛り合わせ 1,000yen
テイクアウト 300yen




黒豆パン
Black Soy Beans








かぼちゃパン
Pumpkin








たまねぎ&ピンクペッペー
Onion&Pink Pepper








いちじく、
オートミール&フェンネルシード

Fig , Orts & Fennel Seed







白小豆のあんぱん
Sweet White Beans









天然酵母のパンは、小さくても食べごたえがあって、
噛めば噛むほど小麦の味わいを楽しめます。
ゆっくり膨らんで焼き上げた、ひとつひとつの優しい味を楽しんでいただけたらなと思います。

店内ではオーブントースターを使ってあたためますが、
パンのかたさや天然酵母の酸味が気になる時は、
少し蒸して食べても美味しいのでオススメなのです。

冬のさむい朝に、湯気のあがるパンがお皿に並ぶだけで
いつもとはちょっと違ったやわらかなあたたかさを感じられます。

パン棚に並んでいますので、
ピュアカフェにいらしたらぜひチェックしてみてください。

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